12.06.2026_Info Besuch aus Marklendorf

Ein Blick hinter die Kulissen
Marklendorfer besuchen das Norddrebberaner Backhaus

Zu einem inspirierenden Austausch kam es am Donnerstag in Norddrebber.
Die Gruppe „Marklendorf in Bewegung“ stattete der örtlichen Backgruppe einen Besuch ab.
Im Mittelpunkt des Treffens stand das historische Backhaus am
Dorfgemeinschaftshaus in Norddrebber. Grund für den Austausch war
unter anderem der Bau des neuen Dorfbackhauses in Marklendorf.

Ein Dorfprojekt mit Vorbildcharakter

Die Gäste aus Marklendorf wurden herzlich von den
Mitgliedern der Backgruppe empfangen. Als fachkundiger Experte und Führer
des Tages fungierte Dr. Stefan Dreesmann, Er übernahm die Aufgabe,
den Besuchern die Geschichte und die Technik des Backhauses näherzubringen.

Bei einem Rundgang zeigte Dr. Dreesmann nicht nur das Gebäude selbst, sondern ging
vor allem detailreich auf die Entstehungsgeschichte ein.

Er erklärte den sichtlich beeindruckten Marklendorfern „Schritt für Schritt,
wie die Dorfgemeinschaft das Backhaus in Eigenleistung geplant
und Stein für Stein aufgebaut hat von den ersten
Fundament Arbeiten bis hin zum traditionellen Lehmbackofen.

Vom Ofenbau bis zum perfekten Brot

Neben den architektonischen Details kam auch die Praxis
nicht zu kurz. Dr. Dreesmann und die Mitglieder der Backgruppe Norddrebber
erklärten den Gästen ausführlich, wie der Ofen richtig angeheizt wird,
welche Holzarten das beste Aroma liefern und wie die Temperatur
über Stunden gehalten werden kann.

Impulse für die Zukunft

Der Besuch bot reichlich Stoff für anregende Gespräche.
Die Mitglieder von „Marklendorf in Bewegung“ zeigten
sich begeistert von der Tatkraft der Norddrebberaner
und nahmen viele wertvolle Impulse und Ideen mit nach Hause.

Die Teilnehmer waren sich einig: Diese Nachbarschaftshilfe
und der Austausch zwischen den Dörfern müssen fortgesetzt werden

Bild und Text: Gruppe „Marklendorf in Bewegung“